Nos Vendanges 2021
Le top départ de ces vendanges 2021 a été donné le 19 août dernier, ceux sont les sauvignons blanc HVE qui ont ouvert le bal, dès l’aube. Suivi par les chardonnay, puis le Floréal nouveau cépage blanc résistant et bio que nous languissons de vous présenter! Ceux sont ensuite enchaînés syrah, vermentino, viognier, merlot… pour finir par les cabernets sauvignon rentrés en cave il y a quelques semaines.
Une année difficile pour nos raisins (et nos vignerons), un épisode de gel sévère en avril a endommagé de nombreuses parcelles, suivi d’un été frais et peu pluvieux. Tout cela a engendré une petite récolte, mais haute en qualité, qui nous promet un beau millésime, que nous avons hâte de vous faire découvrir… mais il faudra être encore un peu patient !
