Piquepoul
Rosé

IGP COTEAUX D’ENSERUNE

2024

Le prix initial était : 10,00€.Le prix actuel est : 8,00€. / 75cl

Les Vignerons du Pays d’Ensérune remettent au goût du jour un cépage oublié: le Piquepoul noir, le frère du Piquepoul blanc. Un 100% piquepoul noir en IGP Coteaux d’Ensérune, aussi rare que précieux, qui vous étonnera par ses arômes explosifs. Les vignes sont situées sur des sols de graves et bénéficient de notre climat méditerranéen chaud et sec. Le Piquepoul noir offre une belle acidité et permet de produire un fin frais au profil tendu.

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Catégories : Apéritif entre amis, Promotion Étiquettes : domaine foncalieu, igp coteaux enserune, vente en ligne vins languedoc, vin piquepoul, vin rose

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Cépages

100% Piquepoul Noir

Terroir

Sols de graves sur le terroir d’Ensérune. Climat méditerranéen chaud et sec. Rendement : 60 hl/ha.

Vinification

Pressurage direct à faible pression. Stabulation sur bourbes pendant 5 à 7 jours. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.

Élevage

4 mois en cuve inox.

Dégustation

Robe très pâle. Arômes délicats de pétales de rose froissés et notes citronnées. Belle vivacité pleine de fraîcheur.

A Table

Le compagnon parfait pour les coquillages, les acras de morue ou encore les tapas. Servir frais à 10°C.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé durant la grossesse.
Il est interdit de vendre de l’alcool aux mineurs. »