Blanc IGP 2018
6,70€ / 75cl
Réputés pour leur savoir-faire dans la culture et la vinification du Sauvignon en Languedoc, Les Vignerons coopérateurs ont souhaité offrir une palette aromatique toujours plus riche de ce cépage. Ce Griset Sauvignon Gris apporte une fraîcheur nouvelle et vous étonnera par sa puissance, aussi bien en rosé qu’en blanc.
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Sols limoneux profonds situés sur le terroir d’Ensérune et Puichéric pour maintenir la fraîcheur aromatique et l’acidité. 2 zones climatiques complémentaires : Ensérune au climat méditerranéen et Puichéric aux influences plus océaniques et exposé au Cers.
Travail sous atmosphère réductrice pour préserver l’éclat des arômes.
Pressurage pneumatique. Stabulation sur bourbes de 7 jours pour extraire les précurseurs d’arômes thiolés. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.
5 mois en cuve inox.
Nez intense de pamplemousse et de buis aux notes fumées.
Bouche suave d’agrumes et longue finale tout en vivacité.
Idéal à l’apéritif ou en accompagnement de poissons crus (sushis, ceviche), de coquillages ou d’un Comté. Servir frais à 10°C.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé durant la grossesse.
Il est interdit de vendre de l’alcool aux mineurs. »
Réglez en toute sérénité
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par carton de 6
à partir de 60 bouteilles