Accueil » Nos vins » Apéritif entre amis » Griset Blanc
Votre sélection
griset blanc vin blanc igp

Griset Blanc
Blanc

IGP PAYS D'OC

2018

6,70€ / 75cl

Réputés pour leur savoir-faire dans la culture et la vinification du Sauvignon en Languedoc, Les Vignerons coopérateurs ont souhaité offrir une palette aromatique toujours plus riche de ce cépage. Ce Griset Sauvignon Gris apporte une fraîcheur nouvelle et vous étonnera par sa puissance, aussi bien en rosé qu’en blanc.

Commande minimum de 6 bouteilles 75cl dans votre panier.
Possibilité de panacher vos références

Catégories : Étiquettes : , , , ,

Fiche Technique

Télécharger la fiche du vin avec l’ensemble des informations

Télécharger

Cépages

100% Sauvignon Gris

Terroir

Sols limoneux profonds situés sur le terroir d’Ensérune et Puichéric pour maintenir la fraîcheur aromatique et l’acidité. 2 zones climatiques complémentaires : Ensérune au climat méditerranéen et Puichéric aux influences plus océaniques et exposé au Cers.

Vinification

Travail sous atmosphère réductrice pour préserver l’éclat des arômes.
Pressurage pneumatique. Stabulation sur bourbes de 7 jours pour extraire les précurseurs d’arômes thiolés. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.

Élevage

5 mois en cuve inox.

Dégustation

Nez intense de pamplemousse et de buis aux notes fumées.
Bouche suave d’agrumes et longue finale tout en vivacité.

A Table

Idéal à l’apéritif ou en accompagnement de poissons crus (sushis, ceviche), de coquillages ou d’un Comté. Servir frais à 10°C.