Figanis

Spiritueux

25,00€ / 70cl

Un anis distillé aux saveurs de garrigue et de figue.

Cet anis distillé constitue une belle alternative aux traditionnels pastis proposant un produit élégant doté d’un bouquet d’une grande richesse aromatique.

C’est entre les mains de notre maîtres-distillateurs que furent combinés harmonieusement cet alcool soigneusement affiné et les plantes méditerranéennes : anis vert, fenouil, figue, coriandre et angélique.

La finesse de ce Figanis autorise une dégustation pure sur glace ou de manière plus courante, diluée avec 4 à 5 volumes d’eau selon les goûts.

Commande minimum de 6 bouteilles 75cl dans votre panier.
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Catégories : Apéritif entre amis, Dimanche en famille Étiquettes : boutique vente spiritueux, spiritueux, vente spiritueux en ligne

Fiche Technique

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Cépages

Alcool de marcs de raisin issue d’une sélection de terroir et de cépages du Languedoc Roussillon. Redistillation d’anis vert et de fenouil, macérat de figues et distillats de plantes méditerranéennes.

Vinification

Cinq colonnes successives permettent d’extraire l’alcool démarre de raisin puis de les concentrer et de les rectifier de façon à enlever toute trace de méthanol et d’impuretés. Des figues séchées sont mises à macérer longuement sur base vinique, ce qui apporte une aromatique typique et du sucre de fruit. Du fenouil et de l’anis vert sont redistillés sur notre alcool de manière à obtenir un anéthol de qualité qui conserve des arômes savoureux se distinguant de celui de l’anis étoilé industriel.
Des distillats de plantes méditerranéennes viennent compléter l’équilibre aromatiques de cet anisé ultra premium.

Ce produit ultra premium à base d’alcool surfin permet une grande subtilité aromatique. D’une belle teinte paille, il prend une belle couleur blanche au contact de l'eau.

Dégustation

Dans un verre à ballon dans lequel vous placerez quelques glaçons, une dose de Figanis pour deux volumes d’eau et deux olives sur un pique à cocktail.