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Extrait de Romarion Merlot
Rouge IGP 2019
Votre sélection
Extrait de Romarion Merlot
Rouge
IGP PAYS D'OC
2019
9,50€ / 75cl
Le nom Romarion est l’assemblage des prénoms des enfants de Luc Torrecilla : Romain et Marion. Romain, installé depuis 1999, est la 5ème génération de viticulteurs. Ses aïeux, issus d’Aragon en Espagne, ont créé l’exploitation en 1870.
Ce vin est constitué à partir d’une sélection très minutieuse, visant à sélectionner les meilleurs jus à notre disposition.
Fiche Technique
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Cépages
100% Merlot
Terroir
Sélection des parcelles présentant le meilleur équilibre entre le sol, la plante et le microclimat. Maîtrise des rendements par la gestion optimale de la nutrition et l'ébourgeonnage. Le sol formé de cailloutis calcaires permet une bonne infiltration des eaux de pluie donnant des arômes et des tanins plus mûrs.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. Macération longue de 3 à 4 semaines avec 2 remontages quotidiens. Fermentation malolactique.
Élevage
8 mois en cuve inox.
Dégustation
Ce vin variétal et végétal, légèrement toasté est dominé par des notes de vanille. On retrouve un vin volumineux en bouche avec des tanins souples.
A Table
Joue de bœuf, aubergines à la provençale, entrecôte aux échalotes, rôti de porc aux pruneaux, Pithiviers de sanglier et champignons.
Servir à 17-18°C. Potentiel de garde : 6 ans.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé durant la grossesse.
Il est interdit de vendre de l’alcool aux mineurs. »
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Unité de vente
par carton de 6
Livraison offerte
à partir de 24 bouteilles
Mélanie Pierre28/01/2024Super accueil, supers conseils, un cadre splendide et des mercredis musicaux l'été 😉 Le vin est bon, inutile d'en importer, buvons local !
Frederic Jan14/12/2023Bonjour, il y a une dame super sympathique vous êtes jamais déçu avec très professionnelle merci à vous
Françoise Muller06/11/2023Accueil au top. Je recommande.
CLAUDE BARUCH27/09/2023Accueillants et souriants
Jubaka rvé27/09/2023Belle expérience : accueil chaleureux et variété de vins au rendez-vous
Patricia Malric26/09/2023Lieu propre , accueil agréable et la visite était très chouette et intéressante, à faire
fritsch véronique01/09/2023J'adore y aller quand j'ai besoin d'un Petit vin, toujours bien renseigné et accueil très sympa 👍 je recommande
Denneulin Max31/08/2023Très bon le rosé
