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Eclat de soleil
Rosé

IGP PAYS D'OC

2023

9,00€ / 75cl

Bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et sec, le Languedoc est baigné par le soleil. Eclat de Soleil incarne le reflet du soleil sur les terres blanches de notre vignoble sur lesquelles le Malbec est cultivé.

Le Languedoc est baigné par le soleil. Eclat de Soleil incarne le reflet du soleil sur les terres blanches de notre vignoble sur lesquelles le Malbec est cultivé. Cette cuvée nous révèle un vin fruité et gourmand tout en fraîcheur.

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100% Malbec

Terroir

: Sol composé d’alluvions composé de gravier, argile et sédiments.

Vinification

Pressurage direct à faible pression. Débourbage statique à froid (48h). Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.

Élevage

4 mois en cuve inox.

Dégustation

Robe assez claire nez intense et concentré de fruits rouges (groseille, fraise, …), notes florales (pivoine, …) et quelques notes exotiques (litchi). Bouche explosive, très expressive, très fruitée et gourmande avec une finale typique acidulée et longue.

A Table

cuisine méditerranéenne ( poisson sauce provençale, paella de poissons aux fruits de mers …), apéritif, sur des barbecues, des viandes blanches grillées, des salades. Servir entre 8 et 10°C.