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Château Rivière Réserve
Rouge AOP
Votre sélection
Château Rivière Réserve
Rouge
AOP MINERVOIS
11,50€ / 75cl
Avec sa sélection de Châteaux & Domaines, Collection Languedoc, Les Vignerons Coopérateurs s’inscrivent dans une mission de valorisation du patrimoine viticole du Sud de la France. Un engagement fort, guidé au quotidien par une philosophie : conjuguer l’héritage, le savoir-faire des vignerons et l’expertise qu’apportent les services techniques en agronomie et en oenologie. Une alliance exceptionnelle, révélant une collection de vins authentiques et raffinés, et une aventure qui se révèle avant tout humaine.
Fiche Technique
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Cépages
80% Syrah, 20% vieux Grenache noir.
Terroir
Les vignes du Château Rivière, exposées plein sud sur des terrasses argilo-calcaires à galets roulés, bénéficient d’un climat ensoleillé propice à une maturation harmonieuse des raisins.
Culture
Travaux en vert afin de maîtriser les rendements et d’assurer une maturité optimale des raisins.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. Macération de 4 semaines avec 2 délestages en début de fermentation puis des remontages quotidiens. Fermentation malolactique. Sélection de la cuve la plus riche, la plus intense et la plus apte au vieillissement.
Élevage
30% de la cuvée est élevée en fûts de chêne français d’un vin.
Dégustation
Ce vin révèle au nez des arômes de violette, de réglisse et d’épices. La bouche, charnue et puissante, dévoile des notes de chocolat noir et d’eucalyptus sur fond de cerise burlat. Remarquable longueur tout en fraîcheur.
A Table
idéal avec du gibier, une côte de boeuf grillée et des fromages de caractère. Servir chambré à 18°C. Potentiel de garde : 8ans.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé durant la grossesse.
Il est interdit de vendre de l’alcool aux mineurs. »
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Unité de vente
par carton de 6
Livraison offerte
à partir de 24 bouteilles
Mélanie Pierre28/01/2024Super accueil, supers conseils, un cadre splendide et des mercredis musicaux l'été 😉 Le vin est bon, inutile d'en importer, buvons local !
Frederic Jan14/12/2023Bonjour, il y a une dame super sympathique vous êtes jamais déçu avec très professionnelle merci à vous
Françoise Muller06/11/2023Accueil au top. Je recommande.
CLAUDE BARUCH27/09/2023Accueillants et souriants
Jubaka rvé27/09/2023Belle expérience : accueil chaleureux et variété de vins au rendez-vous
Patricia Malric26/09/2023Lieu propre , accueil agréable et la visite était très chouette et intéressante, à faire
fritsch véronique01/09/2023J'adore y aller quand j'ai besoin d'un Petit vin, toujours bien renseigné et accueil très sympa 👍 je recommande
Denneulin Max31/08/2023Très bon le rosé
