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vin blanc hcateau haut gleon

Château Haut Gléon
Blanc

AOP CORBIERES

20,00€ / 75cl

Le Château Haut Gléon a des origines très anciennes, comme peut en attester la présence sur le site d’une chapelle du VIe siècle dédiée à la « vierge de Gléon ».

La propriété se dresse sur l’ancien château médiéval, élevé en 1223, époque à laquelle le Vicomte de Narbonne donna cette terre à la famille de Treilles qui prit le nom « de Gléon ».

La seigneurie de Gléon fut érigée en Marquisat en Avril 1750 en faveur de Jean-Baptiste de Treilles, Seigneur de Gléon. Mais sa descendance eut un sort funeste : le dernier Marquis de Gléon et son fils moururent assassinés sur le domaine le 12 Novembre 1830.

Madame la Marquise de Gléon céda le domaine en 1861 à Monsieur Hyppolyte Bonnes qui scinda le domaine en deux pour chacun de ses fils en 1874.

C’est en 1991 que la Famille Duhamel acquiert le domaine Gléon d’en haut et le rebaptisèrent « Château Haut Gléon ». Ce fleuron viticole du Languedoc appartient aux Vignobles Foncalieu depuis 2012.

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Cépages

Roussanne, Vermentino.

Terroir

Hautes terrasses de galets roulés du quaternaire pour la Roussanne.

Culture

Densité moyenne de 4000 pieds/hectare. Conduite en palissage et taille en cordon de royat. Ebourgeonnage. Faible rendement. Maturation lente et régulière. Vendanges mécaniques bénéficiant des températures fraîches du matin.

Vinification

Pressurage pneumatique en pressoir à cage ouverte. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique en fût de chêne français pour la Roussanne, en cuve inox avec contrôle des températures pour le Vermentino.

Élevage

Fermentation et élevage 6 mois en fûts de chêne français neufs pour la Roussanne (sélection minérale), en cuve inox pour le Vermentino.

Dégustation

Belle robe dorée. Nez élégant de poire auquel s’ajoutent des notes vanillées. Superbe minéralité en bouche, gage d'un équilibre rarement atteint en Languedoc. Longue persistance aromatique dominée par la fraîcheur et la finesse.

A Table

A déguster avec des coquilles St Jacques, des mets à base de truffes ou champignons, des fromages frais ou affinés ou une tarte aux poires. Température de service: 12°C. Temps de garde: 4 à 5 ans.