Découvrez nos Ateliers Accords Mets & Vins

Découvrez nos Ateliers Accords Mets & Vins – Un rendez-vous mensuel de saveurs et de convivialité

Chaque mois, les Vignerons du Pays d’Ensérune vous invitent à un voyage gourmand à la rencontre des plus beaux accords mets & vins à Cazouls-lès-Béziers et Nissan-Lez-Ensérune.
Au programme : des thèmes variés, des produits locaux soigneusement sélectionnés, et une ambiance chaleureuse placée sous le signe du partage et du plaisir des sens.

Nos ateliers sont animés par passion et mettent à l’honneur les producteurs et artisans de notre terroir, pour vous faire vivre des expériences gustatives uniques.

️ Agenda des ateliers 2025

Vendredi 17 octobre 2025 à Cazouls-lès-Béziers.
Thème : Les Fromages
Avec la Compagnie des Fromagers de Montady — découvrez comment sublimer la richesse des fromages avec nos vins du Languedoc en appellation Saint Chinian, Coteaux d’Ensérune, Corbières et Minervois.

Vendredi 14 novembre 2025 à Nissan-Lez-Ensérune.
Thème : Les Charcuteries
En collaboration avec Bidoche et Cochonnaille — un voyage authentique entre salaisons artisanales et vins de caractère.

Vendredi 12 décembre 2025 à Cazouls-lès-Béziers.
Thème : Chocolats & Vins
Une soirée gourmande avec les chocolats de Lionel Mandirac, maître chocolatier du Palais des Saveurs — un atelier d’exception pour clore l’année en douceur.

Horaires

De 19h à 21h30
Un moment de détente et de découvertes gustatives à partager en petit comité.

Tarifs

28€ par personne
35€ par personne pour l’atelier Chocolat & Vin du 12 décembre

Réservations

Places limitées, réservation obligatoire :
Directement dans les caveaux de Cazouls-lès-Béziers et Nissan-lez-Ensérune,
ou en ligne via le lien ci-dessous.

Plus d’informations au 04 67 93 89 21

Une expérience unique à vivre chaque mois

Entre découvertes gustatives, convivialité et passion du terroir, nos ateliers sont l’occasion de partager un moment hors du temps autour du vin et de la gastronomie locale.
Rejoignez-nous et laissez-vous séduire par le meilleur des accords mets & vins !

Inscription en ligne

Accords mets et vins, Atelier dégustation, Ateliers oenologiques, Charcuteries et vins, Chocolats et vins, Dégustation vins et fromages, Vignerons du pays enserune

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Sophie L

29/08/2025

Nous nous sommes arrêté par hasard, très bon acceuil merci très bon conseil pour le chardonnay brut Les petites perles, hâte de goûter le vin rouge et blanc.

David David

26/08/2025

Belle endroit Bien reçu Très bonne dégustation Reparti bien chargé en bouteilles

Kevin Baladou

23/08/2025

Très belle cave, avec beaucoup de choix et un bon accueil. Pour ceux qui ne connaisse pas, arrêté vous. En vente aussi de la liqueur de clémentine 🍊 citron 🍋, pêche 🍑, pomme 🍎 super bon 👌 ! Très beau domaine !

Jean-Paul Marechal

16/08/2025

Nous y avons passé une très belle soirée lors d'une "nocturne" . L'ambiance a contribué a apprécier le vin qui n'avait pourtant pas besoin de cela pour se faire apprécier 😄

Chris Pibre

15/08/2025

superbe soirée

Pat Bee

14/08/2025

Visité en tant que chauffeur,chargement rapide et efficace 👍

Olivier LCV

13/08/2025

Ne pouvant pas mettre zéro j'ai mis une étoile ! D’un point de vue commercial, il est important de comprendre que chasser des personnes d’une soirée payante ou non, envoie un message très négatif !!! Peu importe les raisons, cela nuit à l’image de l’événement, crée un sentiment d’injustice chez les participants, et peut entacher la réputation de l’organisateur. Les clients sont présents pour vivre une expérience. (C'est un peu la promesse de ce type d'événement...) Les exclure, sans dialogue ni solution, casse cette promesse et laisse une impression de mépris. Dans un cadre professionnel, chaque interaction avec le public est une opportunité de construire une relation de confiance. L’exclusion brutale fait tout l’inverse. Dans une logique de fidélisation et de respect du client, il est toujours préférable de gérer les tensions avec diplomatie et intelligence relationnelle. En effet éteindre les lumières dans les 5 minutes (montre en main) après le dernier morceau du groupe .... C'est franchement ZÉRO. Quand on nous dit la direction c'est moi ..... C'est encore pire !